Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Calamares en salsa de tomate

3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deCalamares en salsa de tomate

Avatar de la_sartenera_salerosa
Receta enviada por la_sartenera_salerosa
357 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Calamares en salsa de tomate

Riquísimos y muy tiernos calamares en salsa de tomate, con ramalazos de hierbas olorosas y un chispoteo de pimienta de cayena. Muy buenos.

Recetas de Mariscos » Moluscos

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 100 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 17 Diciembre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Calamares en salsa de tomate?

  • 1 kg. de calamares
  • 1 cebolla
  • 1/2 l. de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Cayena molida
  • Sal
  • Atado de hierbas aromáticas

¿Cómo se prepara Calamares en salsa de tomate?


Limpiamos bien los calamares, les quitamos la telilla que los recubren, sacamos el pico y las partes duras y lavamos bien bajo el chorro de agua fría. Los cortamos en trozos o en rodajitas, como más nos guste para la elaboración del plato de calamares en salsa de tomate.

Quitamos la piel a la cebolla y la picamos en una brunoise. Ponemos una cacerola al fuego, añadimos un chorrito de aceite de oliva y agregamos los calamares troceados. Dejamos que se cocinen apenas unos minutos y, a continuación, añadimos el picadillo de cebollas. Sazonamos y dejamos sofreír cinco minutos.

Incorporamos a la cazuela el tomate frito y el atado de hierbas, agregamos cayena al gusto y bajamos el fuego. Tapamos la olla y dejamos que los calamares en salsa de tomate se cocinen a fuego lento durante 90 minutos. Retiramos las hierbas atadas y ya podemos servir.

Foto orientativa: T.Tseng



La receta de Calamares en salsa de tomate no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Calamares en salsa de tomate?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.